¿Alguien me dice su plato estrella y los ingredientes que lleva? Quiero ampliar mi menú porque siempre acabo en lo mismo. ;w;
Umm no se cuál es mi plato estrella pero uno fácil de hacer que improvisé yo para ser compatible con mi dieta por aquel momento era Arroz Basmati con medallones de solomillo de cerdo, tortilla francesa en forma de tamagoyaki y tomate natural. La combinación es bruta, los ingredientes son:
1) arroz
2) Solomillo de cerdo
3) Huevos
4) Salsa de soja
5) Vinagre de arroz
6) Tomate natural (osea el tomate completo, no batido ni nada de eso)
Pasos para cocinarlo:
1) Pones papel film en un cuenquito y cortas el solomillo de cerdo en medallones no muy gordos o en tiras (como prefieras), los pones en el cuenquito y le echas un chorro de salsa de soja (lo suficiente para que se impregne la carne), un poco de vinagre de arroz (lo equivalente a una cucharadita de café para 120gr de carne aprox) y una cucharadita de café de aceite, puedes ponerle también un diente de ajo cortado a la mitad pero esto es opcional. Cierra el papel film y mételo en la nevera para que marine y absorba los sabores -lo ideal es que esté entre 30 mins y 1 horita-. El papel film tiene que envolver la carne con el liquido, no debe haber un exceso de líquido solo el suficiente para que la carne esté bien cubierta.
2) pones a cocer el arroz basmati, que quede al dente.
3)Corta un tomate a tacos.
3) Cuando el arroz esté ya cocido pon una sartén grande a fuego fuerte (al 8 o 9), y echa un chorrito de aceite, cuando esté bien caliente le echas la carne que tenías en la nevera, vas a flipar lo bien que huele, deja que gotee el líquido que has usado para marinar la carne en la sartén, es una maravilla.
4) Cuando veas que la carne ya está cocinada, echa el tomate que has cortado a tacos, verás que se deshace soltando agua y cortando un poco la cocción, dale vueltas y cuando veas que se ha deshecho la parte más suave del tomate (te llevará 30 segundos aprox).
5) Echa el arroz a la sartén en cuanto el tomate se haya deshecho (no tiene que deshacerse entero solo las partes más blandas de este) -misma sartén en la que está el solomillo cocinado, y el tomate- , con el fuego fuerte pero OJO! que no se te pegue el arroz, échale un poco de salsa de soja un chorrito y revuelve bien, en cuanto todo el arroz se haya impregnado del sabor de la carne el tomate derretido y la salsa de soja lo sacas RAPIDAMENTE a una fuente grande para cortar la cocción.
6) Mientras el arroz se enfría en la fuente grande, en otra sartén haz una tortilla francesa, lo mejor es en forma de tamagoyaki porque se deshace en tu boca y es maravilloso, cuando la acabes -al gusto- córtala en medallones y ponla sobre el arroz.
7) A DISFRUTAR.
El resultado; un plato fácil que mezcla el umami de la salsa de soja, la acidez del tomate el carácter del basmati y la melosidad del tamagoyaki. Un plato super sano y balanceado en macros (buena cantidad de proteínas e hidratos de carbono limpios) compatible para volumen y también definición todo depende de la cantidad que comas.
PD: Adjunto foto, la hice hace un tiempo pero me quedó tan guay que la guardé. La receta la improvisé yo y a todos los que se la he cocinado les encanta 
, personalmente me encanta meterme en la cocina e improvisar, espero que te guste la receta, ya me contarás jajajajaja.
PD2: fíjate en la foto en como queda el tomate para que le pilles el punto.
PD3: fíjate también en el arroz, tiene que quedar bien suelto, no te pases con la cocción! (es probablemente lo más difícil).
Suerte que mi móvil sacaba fotos a buena calidad jeje.
(/creepy music starts playing)